اسید سیتریک آبدار یا اسید سیتریک مونوهیدرات به انگلیسی Citric Acid Monohydrate ، یک اسید تری کربوکسیلیک است که در مرکبات و برخی از میوه ها یافت می شود.اسید سیتریک به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی به عنوان ماده کمکی در صنعت داروسازی بطور گسترده استفاده می شود.این ترکیب پایداری مواد فعال را حفظ می کند و به عنوان ماده نگهدارنده درغذاها و داروها استفاده می شود.اسید سیتریک آبدار همچنین به عنوان یک اسید برای کنترل pH استفاده می شود و با کلات شدن کلسیم در خون به عنوان ضد انعقاد عمل می کند.
اسید سیتریک آبدار یا اسید سیتریک مونوهیدرات به انگلیسی Citric Acid Monohydrate ، یک اسید تری کربوکسیلیک است که در مرکبات و برخی از میوه ها یافت می شود.اسید سیتریک به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی به عنوان ماده کمکی در صنعت داروسازی بطور گسترده استفاده می شود.این ترکیب پایداری مواد فعال را حفظ می کند و به عنوان ماده نگهدارنده درغذاها و داروها استفاده می شود.اسید سیتریک آبدار همچنین به عنوان یک اسید برای کنترل pH استفاده می شود و با کلات شدن کلسیم در خون به عنوان ضد انعقاد عمل می کند.
مشخصات فنی محصول
✅ مشخصات ظاهری
کرسیتال سفید رنگ
✅ خلوص
98
✅ رنگ
سفید
✅ کشور سازنده
ایران
✅ نام انگلیسی
Citric Acid Monohydrate
✅ نام های دیگر
جوهرلیمو، اسید لیمو، سیتریک اسید
✅ فرمول شیمیایی
C6H8O7
✅ نقطه جوش
310 درجه سانتیگراد
✅ نقطه ذوب
156 درجه سانتیگراد
✅ جرم مولی
192.12 g/mol
✅ دانسیته
117.43
✅ ماهیت
غذایی
✅ ماهیت
صنعتی
موارد کاربرد اسید سیتریک آبدار ایرانی Citric Acid Monohydrate
اسید سیتریک آبدار در پخت و پز استفاده می شود، می توان آن را در نوشیدنی ها، بستنی ها، آب نبات ها، مرباها، کمپوت ها، سس ها، بیسکوئیت و محصولات لبنی استفاده کرد.
در تهیه قرص های جوشان برای تنظیم pH ماتریس های قرص از اسید سیتریک آبدار استفاده می شود.
اسید سیتریک آبدار در فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود.
از اسید سیتریک آبداردر تهیه گرانول های غلیظ می توان از آن استفاده کرد.
اسید سیتریک آبدار یک عامل توالی کننده و هم افزایی آنتی اکسیدان است .
در مواد شوینده و صنایع آرایشی از آن استفاده می شود.
اسید سیتریک آبدار در صنایع شمیایی و ساخت پلاستیک بسیار کاربرد دارد.
پرسش و پاسخ