ایران ایمارت | فروشگاه اینترنتی تخصصی محصولات شیمیایی ساختمان

ایران ایمارت | فروشگاه اینترنتی تخصصی محصولات شیمیایی ساختمان

اسید فسفوریک Phosphoric acid

اسید فسفریک یا ارتوفسفریک اسید با شماره بین المللی E338 مایعی ویسکوز، شفاف، بدون رنگ و بو، غیر فرار و غیر سمی با فرمول شیمیایی H3PO4 می باشد. فسفریک اسید یک اسید غیر آلی یا معدنی می باشد و یکی از محبوبترین و پر مصرف ترین اسیدهای مورد استفاده در صنعت غذا می باشد. این اسید در دسته اسیدهای ضعیف جای می گیرد و بصورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد.pH این اسید حدود 1.5، دانسیته آن 1.8741، نقطه جوش آن 158 درجه سانتیگراد است

72,800 تومان

مخزن 1600 لیتری و گالن 20 لیتری

هر لیتر 72,800 تومان

(بدون مالیات)

افزودن به سبد خرید

تماس با مشاوردرخواست نمونهدرخواست پیش فاکتور

افزودن به لیست مقایسه

آرشیو قیمت

2445
مواد اولیه

اطلاعات تخصصی و فنی

اسید فسفوریک Phosphoric acid

اسید فسفریک یا ارتوفسفریک اسید با شماره بین المللی E338 مایعی ویسکوز، شفاف، بدون رنگ و بو، غیر فرار و غیر سمی با فرمول شیمیایی H3PO4 می باشد. فسفریک اسید یک اسید غیر آلی یا معدنی می باشد و یکی از محبوبترین و پر مصرف ترین اسیدهای مورد استفاده در صنعت غذا می باشد. این اسید در دسته اسیدهای ضعیف جای می گیرد و بصورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد.pH این اسید حدود 1.5، دانسیته آن 1.8741، نقطه جوش آن 158 درجه سانتیگراد است

مشخصات فنی محصول

✅ مشخصات ظاهریمایع
✅ خلوص85 درصد
✅ صنایع مورد استفادهاسیدی کردن غذاها و نوشیدنی ها-تقویت کننده طعم
✅ رنگمایع بی رنگ
✅ کشور سازندهچین
✅ فرمول شیمیاییH3PO4
✅ PH1.5
✅ نقطه جوش212 درجه سانتیگراد درجه سانتیگراد
✅ نقطه ذوب40-42 درجه سانتیگراد درجه سانتیگراد
✅ جرم مولی994/97 گرم بر مول g/mol

موارد کاربرد اسید فسفوریک Phosphoric acid

نوشیدنی های کولا برای ایجاد طعم ترشی تیز و گزنده و کمک به کاهش رشد کپک ها و باکتریها در نوشیدنی های دارای قند، Iced tea، نوشیدنی های قهوه، مربا برای ایجاد مزه ترشی گزنده، غلات بار صبحانه، خامه های غیر لبنی و مایونز و سس های غذایی. فسفریک اسید در فرایند تصفیه شکر و روغن خوراکی نیز کاربرد دارد و رشد باکتریها را در محصولات غذایی کنترل می کند. استفاده از فسفریک اسید در صنعت غذا و نوشیدنی قانونی است و سازمان غذا و داروی آمریکا اجازه استفاده از آن را در صنعت غذای این کشور در مقادیر مجاز داده است. در ایران نیز مانند سایر کشورها براساس استاندارد ملی، اجازه استفاده از فسفریک اسید با رعایت حد مجاز و در محصولات مجاز، وجود دارد.

با تکیه بر خاصیت فسفریک اسید در تشدید خاصیت آنتی اکسیدانها بصورت سینرژیستیک، در روغن های گیاهی نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

به دلیل استفاده از اسید فسفریک در نوشابه های کولا، کولا از آبلیمو و سرکه اسیدی تر است و میزان زیادی شکر برای پوشاندن گزندگی طعم فسفریک و ایجاد تعادل طعم در آن، مورد نیاز است.

از فسفریک اسید همچنین در تولید افزودنی های غذایی بر پایه فسفریک اسید مانند دی کلسیم فسفات، هگزامتافسفات، سدیم فسفات و تری کلسیم فسفات استفاده می گردد.

در بسیاری از محصولات غذایی از نمکهای اسید فسفریک استفاده می گردد. بعنوان مثال در محصولات لبنی و گوشتی به منظور اصلاح پروتئین ها و تنظیم pH جهت بهبود کیفیت نهایی محصول استفاده می گردد.

نظرات کاربران

کارشناس فروش

دانشنامه تخصصی

مقایسه محصولات

تاییدیه ها

پرسش و پاسخ های کاربران

پرسش و پاسخ

headphone

گفتگوی آنلاین